Chianti Classico
Classico D.O.C.G.
Alkoholgehalt: 13% Vol.
Trinktemperatur: 18 – 20° C.
Verfügbares Maß: 750 ml
Die Trauben
Sangiovese und Canaiolo.

Weinherstellung
Die Mazeration dauert etwa 15 Tage. Nach einer ersten Phase in Stahlbehältern, wird der Wein für 7 Monate in 100 Hl. Holzfässern gelagert. Dann reift der Wein für 3 Monate in der Flasche.

Organoleptische Eigenschaften
Farbe: leuchtendes Rubinrot, sehr intensiv und leuchtend.
Bouquet: umfangreich, intensiv und mit leichten würzigen Noten.
Geschmack: trocken, leicht tannisch und ausgeglichen.

Gastronomische Koppelungen
Hervorragend zu Braten und Wildbrett.