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DUEMILAVINI – IL LIBRO GUIDA AI VINI ITALIANI 2010    Herunterladen Pdf 
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DUEMILAVINI – IL LIBRO GUIDA AI VINI ITALIANI 2009    Herunterladen Pdf 
Rosso rubino intenso con unghia ancora velata di porpora, presenta all'olfattiva sentori di amarena in confettura, rosa, liquirizia, chiodi di garofano e humus. Bocca di buon corpo, bella corrispondenza gusto-olfattiva e tannino già elegante ma in evoluzione. 18 mesi in legno grande. Chianina

Rosso rubino, bbordo purpureo e naso fruttato diamarena e lampone, floreale di viola, nonchè ulteriormente abbellito da una nota di humus. All'assaggio si rivela equilibrato, soprattutto per il bel tannino non muscoloso ma elegante, 4 mesi in acciaio, poi 7 in legno grande. Lumache al sugo.

Rubino con unghia porpora, è vinoso e profuma di gioventù: il naso vi coglie aromi di rosa, ciliegia, prugna e sottobosco. Bocca di medio corpo, con tannino contenuto e scia sapida a chiudere. Acciaio per 5 mesi. Porchetta.
E' all'autorevolezza che la storia medievale conferisce al territorio Radda in Chianti (uno dei terzieri in cui la Lega del Chianti divise il proprio territorio, gli altri due erano Gaiole e Castellina) che la famiglia Paladin s'ispira per impostare questa "emanazione" toscana della propria ultraquarantennale esperienza enologica veneta; e lo fa nel magnifico borgo di Vèscine, XIII secolo, in cui la presenza di una cisterna in muratura grezza, di probabile fattura etrusca, è testimonianza di antichissima origine. Interessante il progetto di ripristino dell'abntica cantina, e degno di segnalazione quello di affiancare la propria sapienza di viticoltori alla duplice vocazione di un territorio capace di donare oli atrettanto peculiari.
Nel cuore del Chianti Classico si trova Vèscine, magnifico borgo del XIII secolo, oggi Relais di campagna e azienda agricola di proprietà della famiglia Paladin, in cui l'originaria struttura di paesino medievale è stata conservata in perfetta armonia con la natura che lo circonda. Storicamente il borgo è sempre stato importante centro rurale e il suo nome identifica una località del comune di Radda in Chianti, legata alla storia del Chianti, visto che proprio qui nel 1924 un gruppo di produttori si riunì per dare origine al Consorzio del Marchio Storico "Gallo Nero".
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