Valentino Cuvée brut

Die Ernte erfolgt früh, um die saure Frische und die Aromen zu bewahren. Die geernteten Trauben werden leicht gepresst und nur der Vorlaufmost verwendet. Die Gärung des Mostes erfolgt bei einer Temperatur von 15 °C, um die fruchtigen Noten besonders hervorzuheben. Die Schaumbildung erfolgt durch Tankgärung (Méthode Charmat) mit häufigem Rütteln (Bâtonnage), um die Feinheit und den Duft des Cuvées zu unterstreichen. Den Abschluss bildet die Nachreifung in der Flasche, mit der sich Harmonie und Geschmeidigkeit voll entfalten können.

	Strohgelber Wein, Perlage von äußerster Feinheit und Eleganz.
	Das zarte Aroma ist langanhaltend und blumig, wie es bei einem großartigen Schaumwein zu erwarten ist.
	Fein und trocken am Gaumen erzeugt er ein großartiges Frischegefühl, mit guter Struktur und langanhaltendem Nachgeschmack.
	Wie alle guten Schaumweine passt er ideal zu jedem Fischgericht, von appetitanregenden Vorspeisen über leichte erste Gänge bis hin zu raffinierten und leckeren Gängen. Hervorragender Wein für einen Aperitif oder Auftakt eines Essens.

 

TRINKTEMPERATUR: 6-8°