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Cabernet Paladin

Bestimmt die meist bekannte Rebsorte in Ost Veneto.
Sie ist gekennzeichnet und geschätzt wegen ihre frische und angenehme, fast krautig pflanzliche Duft.
Introduziert Ende des achtzehnten Jahrhunderts hat sie sich schnell verteilt dank ihre Weichheit und Angenehme, die zum nachfüllen des Glases einladen.
Die Trauben wurden vinifiziert mit einer Mazeration auf den Schalen von 15 Tage um den Wein die richtige Farbe zu verleihen und seine Angenehme am Gaumen zu behalten.

Organoleptischen Eigenschaften:

Farbe: leuchtendes Rubinrot mit Magenta-Farbtöne im Glas.
Bouquet: intensive und elegante vegetalische Note, begleitet von leichter Hinweisen auf rote Früchte.
Geschmack: gekennzeichnet von einer natürlichen Weiche mit schöne Gerbsauere, machen ihm trocken und immer angenehm.

Gastronomische Koppelungen:

Ideal als Begleitung von Geflügel, im Ofen gebratenes oder gegrilltes rotes Fleisch. Ausgezeichnet mit Fingerfood von Salami und gereifte Käse.

  • Alkoholgehalt: 12,5% Volume
  • Trinktemperatur: 18°C
  • Flaschengrössen: 750 ml

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