Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Trinktemperatur: 18° C
Verfügbares Maß: 750 ml

Die Trauben
90% Merlot 10% Cabernet franc.

Weinherstellung
Mit der Technik der Kohlensäure- Mazeration hergestellt. Die ganzen Beeren werden in geschlossenen Behältern gelagert, wo die Gärung spontan im Inneren der Beere beginnt was diesem Wein die typischen Düfte und die einladende Geschmeidigkeit verleiht.

Organoleptische Eigenschaften
Farbe: Leuchtendes Rubinrot mit purpurfarbenen Reflexen.
Bouquet: Starke Noten nach Sauerkirsche und kleinen roten Beeren.
Geschmack: Körperreich, angenehm wegen seiner Frische und der Geschmeidigkeit.

Gastronomische Koppelungen
Ideal zu den Herbstspezialitäten: Kürbis-Reis, Gerstesuppen, Pilzgerichten und Trüffelfleisch.

Novello Bosco Del Merlo (533 KB)