Raboso eine der ältesten Traubensorten des

östlichen Veneto, stellt am besten die reiche

Geschichte unseres Gebiet dar, eine Geschichte

voller Aromen und Düfte die bis zur Römerzeit zurück

geht. Im späten Herbst, aus den besten

Handgelesenen und ausgewählten Trauben wird der

Raboso Fiore 30 Anni produziert. Nach der

orizontaler Softpressung der Trauben die uns einen

frischen, milden, Duftreichen Saft schenken,

dauert die Mazeration auf den Schalen acht Tage

lang, danach wird die erste Gärung bei 15°C. im

Stahltank nach 25 Tagen zu Ende geführt.

Dem stillen Wein wird Hefe und Rohzucker im

Druckstahltank dazugefügt dabei ensteht die zweite

Garüng die 35 Tage dauert und auch die Kohlensäure

bildet.

Der Raboso Fiore 30 anni presentiert sich mit einer

Intesiven Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen und

verführende Perlage.

In der Nase zeigt er eine intensive Aromapalette die

an reifen Kirschen bis zu Feld Veilchen erinnert.

Im Mund ist der Auftritt frisch und fruchtig mit

liebliche Tannine und schmelzenden Schaum. Im

Langanhaltenden Abgang ist er würzig und trocken.

Toller Wein mit Fingerfood, Pizza oder zum Grillen,

“lässiger” Aperitif begleiter für Jung und Alt mit nur

11% Alkhol.

Man sollte ihn gut gekühlt bei 6-8° C. in grossen

Rotweingläser servieren. Der Raboso Fiore 30 anni

gibt’s in o,75 lit. Flasche oder in der opulenten 1,5 lit.

Magnumflasche.