Pinot Grigio
D.O.C. Venezia
Grado alcolico: 12,5% volume
Temperatura di servizio: 8 ~ 10°C.
Formato disponibile: 750 ml.
Le uve
100% Pinot grigio prodotte nei vigneti di proprietà.

Tecnica di produzione
Da uve selezionate vinificate in bianco. I mosti, dopo una naturale sedimentazione a freddo, fermentano ad una temperatura tra i 18 e i 19°C. Il vino viene quindi posto ad affinare in serbatoi di acciaio.

Caratteristiche organolettiche
Colore: giallo paglierino con lievi sfumature ramate che ricordano il colore dell’uva.
Profumo: intenso, con ricordi di fiori d’acacia e di noce moscata.
Sapore: secco, di corpo ampio e morbido.

Abbinamenti gastronomici
Eccellente con i primi elaborati, i piatti della cucina marinara e le carni bianche.


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