Le Uve
90% Merlot, 10% Cabernet franc.

Tecnica di produzione
Prodotto con la tecnica della macerazione carbonica. I grappoli interi sono posti in serbatoi chiusi, dove all’interno dell’acino inizia spontaneamente la fermentazione, che conferisce a questo vino i tipici profumi e l’accattivante morbidezza.

Caratteristiche organolettiche
Colore: rosso rubino brillante con sfumature porpora.
Profumo: marcati sentori di marasca e di piccole bacche rosse.
Sapore: di buona corposità, è gradevole per la freschezza e la straordinaria morbidezza.

Abbinamenti gastronomici
Ottimo con le specialità della cucina autunnale: risotti di zucca, minestre d’orzo, piatti con i funghi e tagliate al tartufo.