Chianti Classico
Chianti Classico D.O.C.G.
Grado alcolico:   13%  volume
Temperatura di servizio:   18 – 20° C
Formato disponibile:   750 ml
Le uve
Ottenuto dall’uvaggio di Sangiovese e Canaiolo.

Tecnica di produzione
La macerazione si protrae per circa 15 giorni. Dopo un primo affinamento in serbatoi di acciaio, il vino viene posto in botti di rovere da 100 hl per sette mesi. Segue l’affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi.

Caratteristiche organolettiche
Colore: rosso rubino vivo, particolarmente brillante ed intenso.
Profumo: ampio ed intenso con sentori di violetta e lievi sfumature speziate.
Sapore: è vino asciutto, leggermente tannico e di grande equilibrio.

Abbinamenti gastronomici
Accompagna meravigliosamente piatti di carni rosse cotte alla brace o in umido e le portate di selvaggina.

SPECIALE CINA
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