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Pinot Grigio Paladin

Questa pregiata varietà deve il suo nome al fatto che, a maturazione, il grappolo assume una colorazione ramata, a metà tra le uve cosiddette “bianche” e quelle “nere”. Il Pinot Grigio DOC deriva dalla migliore selezione delle uve di proprietà. La vinificazione in bianco consente di ottenere un vino dal colore paglierino di grande personalità e di considerevole struttura.

Caratteristiche Organolettiche

Colore: giallo paglierino
Profumo: intenso ed elegante, con note di fiori d’acacia e pera.
Sapore: secco, piacevole per la fresca e lieve nota acidula. Notevole l’ampiezza del corpo e la struttura.

Abbinamenti gastronomici

Ottimo come aperitivo, eccellente per accompagnare antipasti di pesce, primi piatti delicati, grigliate di sogliole e pesce bianco in genere, frittate alle erbe.

  • Grado alcolico: 12% Volume
  • Temperatura di servizio: 6° C
  • Formato bottiglia: 750 ml

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Riconoscimenti e Premi

  • 2017

    Pinot Grigio 2015
    2 Rosoni nella guida VINETIA 2017 by Associazione Italiana Sommelier

  • 2016

    Pinot Grigio 2015
    Medaglia di Bronzo ai DECANTER World Wine Awards 2016

  • 2015

    Pinot Grigio
    Etichetta d’Argento alla Sélections Mondiales des étiquettes, Canada

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