Wine&Art Celiberti

Grado alcolico:   13% Volume
Temperatura di servizio:  18°C
Formato disponibile:    750 ml in elegante astuccio singolo.
La Collezione Wine&Art viene proposta con etichette disegnate in esclusiva per la nostra azienda da famosi artisti veneti e friulani e successivamente coniate in argento. Il cuore è l’elemento dal forte valore evocativo e simbolico che caratterizza l’opera realizzata per noi dal maestro Giorgio Celiberti.
Celiberti è un pregiato IGT e proviene da uve Malbech e Refosco dal peduncolo rosso. Dato il diverso periodo di maturazione, le uve sono vendemmiate e vinificate separatamente. Per entrambe le varietà la macerazione si protrae dai 10 ai 13 giorni. Dopo la fermentazione e la decantazione i vini vengono posti in botti di rovere per 12 mesi, quindi uniti ed il cru si affina per altri sei mesi in carati di rovere di Allier. All’imbottigliamento segue un lungo periodo di riposo in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche:
Colore: rosso rubino profondo, acquisisce riflessi granata dopo lungo affinamento.
Profumo: avvolgente per le note tipiche note fruttate presenti sia nel Malbech che nel Refosco, che evolvono nel tempo in un elegante bouquet con sentori di spezia e di tabacco.
Sapore: asciutto, corposo con finale incantevole per la morbidezza.

Abbinamenti gastronomici:
E’ perfetto con gli arrosti di carni rosse, la cacciagione e i formaggi a lunga stagionatura.