Malbech Gli Aceri

Grado alcolico:  13% volume
Temperatura di servizio:  18°C
Formato disponibile:  750 ml e 1.500 ml.
La nostra azienda è da sempre legata a questo vitigno. Il Malbech si è infatti conquistato un grande successo già nel 1975 ad uno dei primi importanti concorsi enologici nazionali. Questo vitigno trova nel nostro territorio le condizioni ideali per esprimere al meglio le sue potenzialità di grande persistenza e piacevole frutto. Lo vinifichiamo in purezza per esaltarne le caratteristiche e renderlo esclusivo.
Vigneti: forma di allevamento Guyot, densità di viti per ettaro 4.000. Vinificazione: macerazione di 10-15 giorni; fermentazione in acciaio.
Elevazione: il Malbech affina per 12 mesi in barrique e per 6 mesi in botte, dove si arricchisce di profumi speziati. Riposa per almeno altri 6 mesi in bottiglia, acquisendo grande armonia.

Caratteristiche organolettiche:
Colore: rosso rubino acceso con nobili riflessi granati.
Profumo: netto ed intenso per i sentori fruttati, accompagnati da note di tabacco e di spezia.
Sapore: aristocratico ed elegante, di perfetta armonia.

Abbinamenti gastronomici:
Accompagna in modo incomparabile il rombo al forno e in modo superbo piatti di carni rosse, pollame nobile e cacciagione.