Chianti Colli Senesi
Chianti Colli Senesi D.O.C.G.
Grado alcolico: 12,5% volume
Temperatura di servizio: 16 –18° C
Formato disponibile: 750 ml
Le uve
Ottenuto da uve Sangiovese e Canaiolo.
Tecnica di produzione
Le uve vengono raccolte e selezionate con cura. La macerazione è di media durata e si protrae per 10 – 12 giorni; il vino è quindi posto ad affinare in serbatoi di acciaio fino al mese di marzo.
Caratteristiche organolettiche
Colore: rosso rubino brillante con gradevoli riflessi viola.
Profumo: gradevolmente fresco per i piacevoli sentori di frutta rossa.
Sapore: ampio, di grande armonia e singolare morbidezza.
Abbinamenti gastronomici
Ottimo per accompagnare primi piatti saporiti, carni rosse al forno e formaggi di media stagionatura.