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Prosecco Millesimato extra-dry 2007 Paladin

Frutto di un’accurata selezione di uve da vigneti della zona storica di produzione, viene fatto fermentare per la presa di spuma a 16°C, sistema che offre un perlage fine e avvolgente. Al naso è immediato nei riconoscimenti fruttati di mela, pera e agrumi (cedro, arancia e limone). Le minute bollicine avvolgono il palato in una sensazione morbida. Sapido e persistente. Con: carpaccio di salmone profumato con erba cipollina, mozzarelline impanate.