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Prosecco Millesimato Paladin

“Frutto di un’accurata selezione di uve da vigneti nella zona storica di produzione. Dal perlage finissimo e morbido al palato, è spiccatamente fruttato con sentori di mela, pera e sensazioni agrumate che sfumano nel floreale. Al palato è molto fresco, equilibrato con un’acidità che si evidenzia nel finale, in ogni caso sempre sapido e ben persistente. Uno splendido compagno d’aperitivo che sa però essere protagonista a tutto pasto. Con: carpaccio di pesce spada con emulsione di extravergine e succo d’arancia; spaghetti con le vongole; frittura di moscardini”.