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  • Data: 05-04-2017

    “Le eccellenze di Casa Paladin”, mercoledì 5 aprile 2017 – con Eleonora Guerini

    Tornano, con la primavera, gli appuntamenti dell’Università del Vino. Mercoledì 5 aprile, alle ore 20.00, un’ imperdibile serata pre-Vinitaly offre una panoramica sui vini più premiati delle nostre tenute Castello Bonomi, Bosco del Merlo e Premiata Fattoria di Castelvecchi con una relatrice d’eccezione: Eleonora Guerini, curatrice della guida “Vini d’Italia” del Gambero Rosso. Programma: Le […]

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  • Data: 13-12-2016

    Seconda serata 2016 Università del Vino>>martedì 13 dicembre con Alessandro Scorsone

    Martedì 13 dicembre, ore 20.00 Seconda serata Università del Vino “Castello Bonomi Tenute in Franciacorta – Una grande storia da raccontare” Salone al primo piano di Villa Paladin Alla scoperta delle caratteristiche e delle peculiarità del metodo e dei vini Franciacorta, l’alternativa italiana agli Champagne, declinati secondo la filosofia di Castello Bonomi, azienda-modello di CASA […]

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  • Data: 16-11-2016

    “Sua Maestà il Chianti” – Mercoledì 16 novembre

    Vi aspettiamo Mercoledì 16 novembre al primo appuntamento con l’Università del Vino Paladin: “Sua Maestà il Chianti”, ore 20.00. PROGRAMMA – Il Chianti Classico Gallo Nero, un territorio meraviglioso e il disciplinare più restrittivo del Chianti, risalente a 300 anni fa (1716 – 2016). – Le peculiarità del Chianti Classico di Premiata Fattoria di Castelvecchi. […]

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  • Data: 13-10-2015

    Il Baccalà e Venezia: un matrimonio d’amore – Torna l’Università del Vino, lunedì 16 e martedì 17 novembre

    Lunedì 16 e Martedì 17 novembre 2015 nuovi appuntamenti con l’Università del Vino Paladin e con Franco Favaretto del Baccalà Divino Ore 20.00 CANTINE PALADIN – VIA POSTUMIA,12 – ANNONE VENETO Perché il baccalà è un piatto tipico veneziano? E perché è spesso il piatto delle feste o della vigilia? In quanti modi si può […]

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  • Data: 24-06-2015

    Degustazione a 5 sensi … sotto le stelle>>giovedì 16 luglio

      Viaggio sensoriale di profumi, parole e note…a cura di Madeleine Royale. Una degustazione in musica, nel cortile davanti alla villa, per lasciarsi guidare in un’esperienza rilassante e appagante. “Il vino raggiunge la bocca/e l’amore raggiunge gli occhi./ Questa è la sola verità che ci è dato conoscere/prima di invecchiare e morire./Sollevo il bicchiere alle […]

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  • Data: 27-05-2015

    Serata gourmet in piscina a Villa Fiorita >> giovedì 18 giugno

    Imperdibile serata gourmet CASTELLO BONOMI a bordo piscina per l’inaugurazione della stagione estiva. Il tema sarà: “Il Pinot Nero, il grande vitigno della Franciacorta”. L’enologo Stefano Saderi e la sommelier Karen Casagrande vi faranno conoscere il nobile vitigno della Franciacorta, degustando vini con varie percentuali di Pinot Nero. Si comincia dal vellutato Satén (Blanc de […]

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  • Data: 24-02-2015

    Il Baccalà e Venezia: una Grande Storia d’Amore

    Perché il baccalà è un piatto tipico veneziano? Con quali vini si sposa? In quanti modi si può cucinare? L’UNIVERSITA’ DEL VINO vi invita a una serata indimenticabile, martedì 24 FEBBRAIO ore 20.30, con i più grandi protagonisti del mondo del baccalà. Cucinerà per noi lo CHEF FRANCO FAVARETTO del Ristorante BACCALA’ DIVINO di Mestre, […]

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  • Data: 23-02-2015

    Il Baccalà e Venezia: una fortunata storia d’amore – che si ripete!

    Arrivano i bis della serata del 24 febbraio, già esaurita nelle prenotazioni! Segnatevi le date: 23 febbraio e 12 marzo Visto l’enorme successo della serata del 24 febbraio p.v., già esaurita in prenotazione, l’Università del Vino propone un bis lunedì 23 febbraio presso la sede delle Cantine Paladin e una cena con degustazione vini, ancora […]

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