Syrah

Le uve sono vinificate alla temperatura media di 25°C, mentre la macerazione si protrae per circa 15 giorni. Segue una maturazione in barrique di legno di 3/4 passaggio per ottenere dal legno una lenta ossigenazione con lo scopo di maturare i tannini originali, senza estrarli dl legno, conferendo così morbidezza al vino.

colore rosso intenso con riflessi granati.
il profumo è avvolgente con note di frutta rossa, spezie e pepe nero.
in bocca spicca la ciliegia sotto spirito e il caffè. Vino ampio e rotondo che trova grande consenso. Avvolgente e molto piacevole per la sua armonia e ampiezza.
Ideale a tutto pasto, accompagna in modo eccellente piatti di bollito e carni al forno. Ottimo con taglieri di salumi e formaggi di media stagionatura ed insuperabile da solo, dopo cena al wine bar in compagnia.

 

Temperatura di servizio: 18°

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