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Pinot Grigio Paladin

Diese feine Rebsorte dankt seinem Name an der Tatsache dass, bei der Reifung, die Traube eine Kupferfarbe bekommt, wie zwischen die sogenannten weißen und roten Trauben. Der Pinot Grigio D.O.C ist aus der strenge Selektion eigener Trauben produziert. Die Vinifizierung in Weiß erlaubt es ein erheblich strukturierter, strohgelber Wein mit großer Persönlichkeit zu bekommen.

Organoleptische Eigenschaften

Farbe: Strohgelb
Bouquet: Elegant und Intensiv, mit Noten von Akazienblüten und Birnen
Geschmack: Trocken, angenehm frisch mit einer leichten säuerliche Note. Bemerkenswert kräftig mit gutem Struktur.

Gastronomische Tipps

Passt gut zu hochwertiger Fischgerichten: geschätzte Schalentiere, im Ofen oder gegrillt, delikate Meeresfrüchte Vorspeisen, Fischsuppen und Risotto Marinara. Sehr gut auch zu Crêpes, Soufflés und weißem Fleisch.

 

Nachrichten

#iobevoacasapaladin
27 März 2020

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