Casa Lupo Lugana DOC
La Turbiana, detta anche Trebbiano di Lugana è un vitigno autoctono, dalla forte impronta territoriale, che nasce su terreni calcarei e argillosi e beneficia delle brezze del lago e del clima tipicamente mediterraneo che caratterizza la zona. Uva raccolta a maturazione completa nel mese di settembre e terreno di gran talento donano un prodotto fresco e di struttura, dotato di grande capacità di invecchiamento.
Grazie alla tecnica del bâtonnage, vengono rimessi in sospensione i sedimenti nobili, i quali cedono al vino le tipiche caratteristiche di rotondità e longevità.
La particolarità del Lugana è quello di avere due vite: da giovane è caratterizzata da una personalità fresca ed elegante, mentre dopo alcuni anni di maturazione in bottiglia le note fruttate lasciano spazio alla mandorla più raffinata.
| Il Lugana ha un colore giallo paglierino con eleganti riflessi dorati. | |
| Presenta un complesso bouquet in cui emergono note di frutta esotica, quale ananas, cantalupo e sentori agrumati. | |
| Dal gusto asciutto, fresco, con equilibrata morbidezza. | |
| Ideale come aperitivo, con crostino con baccalà, con stuzzichini. Da abbinare ai piatti della tradizione lacustre, come il lavarello ai ferri o bigoli alle sarde, e a piatti di ispirazione fusion come sushi al salmone e tempura di verdure. |
Temperatura di servizio: 6 – 8 C°
