Una Famiglia per il vino

Paladin Vigne e Vini è la nostra Azienda delle origini. E’, fin dagli inizi, azienda di famiglia. La prima sede venne aperta da nostro padre nel 1962, a Motta di Livenza in terra trevigiana, ai confini con quella veneziana trasferimmo nella metà degli anni ’70, ad Annone Veneto, storico punto di posta sulla romana via Postumia.

La passione per la vite ed il vino viene da nostro padre, Valentino, dalla sua consuetudine nel seguire il nonno, fin da bambino, nei lavori di campagna e poi in cantina.

Quando potrà creare la sua cantina, passione, ricerca, dedizione e rispetto delle tradizioni saranno i valori che lo guideranno nella sua determinazione a valorizzare la tipicità territoriale dell’area, il Lison-Pramaggiore, producendo vini d’eccellenza.

Tali valori sono stati trasmessi in noi naturalmente, nel nostro stargli accanto e costruendo con lui questa fantastica realtà che sta ora appassionando anche i nostri figli.

I nostri vini sono il frutto di terre ricche di elementi naturali, di storia, tradizioni e culture antiche.
Nell’area che si estende tra Veneto e Friuli, lungo la consolare via Postumia, costruita nel II secolo dopo Cristo dal console Postumio Albino per congiungere via terra i due principali porti romani del nord Italia, Genova ad Aquileia, si sono succedute e sedimentate diverse culture, che si sono consolidate nelle cose e nelle persone.
Plinio il Vecchio ne parla come di un’immensa grande vigna, dai cui porti salpavano navi cariche di anfore vinarie alla volta di Roma. Da queste terre, per sfuggire le invasioni barbariche degli Unni, partirono poi le genti che fondarono Venezia.

In questa importante area si trovano i nostri terreni che, grazie alla loro natura argilloso- calcarea, risultato dell’ultima glaciazione, sono particolarmente favorevoli allo sviluppo di vitigni internazionali, poiché tali minerali donano ai grappoli un tratto di marcata tipicità.

“LA TRADIZIONE È UNA INNOVAZIONE BEN RIUSCITA”

(O. Wilde)

Questa affermazione del celebre scrittore inglese ci è apparsa subito come la migliore descrizione del nostro modo di operare, fin dalle origini. Tradizione e innovazione per noi non si contrappongono. Operiamo affinché le nostre innovazioni siano tali da rispettare la tradizione del luogo e di famiglia e diventare a loro volta “tradizioni ben riuscite”.
I nostri vini nascono, dunque, da terreni tenaci, da uomini che hanno nel cuore la capacità di ascoltare la natura, da lunghe esperienze, da costante passione e intelligente applicazione delle risorse che scienza e ricerca ci mettono a disposizione. Possiamo così garantire, a tutti i nostri vini, un elevato e costante livello di qualità ed il massimo di rispetto e serietà per la salute del consumatore, nonché uno spiccato valore di convivialità.

TASTE & TOUR WINE EXPERIENCE

Apriamo le porte di Villa Paladin ad appassionati e viaggiatori accogliendo gli enoturisti di tutto il mondo con le originali degustazioni, dalla classica alla sensoriale, organizzando feste enogastronomiche con produttori locali, eventi con artisti, incontri culturali ed enologici, come le giornate dell’Università del Vino, un progetto per stare insieme e condividere sapori e valori della civiltà del bere.

La villa è anche disponibile come raffinata location per cene, eventi e presentazioni. Un luogo immerso nella natura e nella tradizione per rendere straordinario e unico il vostro giorno speciale. A disposizione un salone che può essere allestito per pranzi o riunioni, con la possibilità di proiettare video o slides, una cucina professionale attrezzata, il tutto impreziosito dall’atmosfera calda e accogliente della nostra cantina.