Unsere Familie lebt für den Wein

“ Unsere Zukunft baut auf festen Wurzeln auf, den Wurzeln
unserer Familie, unseres Landes und unserer Kultur”.

 

(Valentino Paladin, Gründer von Paladin Vigne & Vini)

 

 

Unsere Familie lebt für den Wein

 

Paladin Vigne e Vini war von der ersten Stunde an unser Unternehmen. Und schon immer ein Teil der Familie. 1962 eröffnete unser Vater den ersten Firmensitz in Motta di Livenza im Gebiet von Treviso, dann, Mitte der 1970er Jahre, zog es uns an die Grenze des Venetos, nach Annone Veneto, einem historischen Ort an der römischen Via Postumia.
Die Leidenschaft für die Reben und den Wein wurde uns von unserem Vater Valentino vermacht, der selbst von Kindesbeinen an mit seinem Großvater auf dem Feld und im Weinkeller stand.
In die Errichtung seiner Kellerei würden Leidenschaft, Forschung, Hingabe und Hochachtung vor der Tradition einfließen, denn diese Werte leiten seine Entschlossenheit, die Eigenschaften des Gebiets Lison-Pramaggiore hervorzuheben und hochwertigen Wein zu produzieren.
Diese Werte wurden auch uns Kindern in die Wiege gelegt. Wir begleiteten ihn und halfen ihm dabei, dieses wunderbare Gut aufzubauen, und nun haben wir unsere Leidenschaft wiederum unsere Kinder weitergegeben.

Unsere Weine sind die Frucht eines natürlichen Bodens, der voller Geschichte, Tradition und Kultur steckt.
In diesem Gebiet zwischen Venetien und dem Friaul, entlang der Konsulstraße Via Postumia, die im zweiten Jahrhundert nach Christus von Konsul Postumio Albino errichtet wurde, um die beiden wichtigsten römischen Häfen Norditaliens (Genua und Aquileia) auf dem Landweg miteinander zu verbinden, haben sich unterschiedliche Kulturen angesiedelt und mit der Zeit in ihrem Bestehen gefestigt.
Plinius der Ältere beschreibt diese Region als einen einzigen, riesigen Weinberg, von dessen Häfen aus Schiffe voller Weinamphoren nach Rom ablegten. Auf der Flucht vor den barbarischen Invasionen der Hunnen ließen die Gründer Venedigs diese Gebiete hinter sich.
Und genau in diesem wichtigen Gebiet liegen unsere Böden, die mit ihrer lehmig-kalkhaltigen Beschaffenheit (Ergebnis der letzten Eiszeit) internationale Reben gut gedeihen lassen, da die Trauben durch die Mineralien aus dem Boden ihre besonderen Eigenschaften erhalten.

“DIE TRADITION IST EINE GELUNGENE INNOVATION”

(O. Wilde)

Wir fanden von Anfang an, dass diese Aussage des berühmten englischen Schriftstellers unsere Arbeitsweise gut beschreibt. Für uns sind Tradition und Innovation keine Gegensätze. Bei unserer Arbeit achten wir darauf, dass unsere Innovationen die Tradition des Orts und der Familie achten und wiederum „gelungene Traditionen“ werden.
Unsere Weine bauen auf starke Böden, auf Menschen, die mit ihrem Herzen auf die Natur hören, auf langjährige Erfahrung voller Leidenschaft und auf den intelligenten Einsatz jener Ressourcen, die uns Wissenschaft und Forschung zur Verfügung stellen. Nur so können wir bei all unseren Weinen ein hohes und konstantes Qualitätsniveau, ein Höchstmaß an Verantwortung im Hinblick auf die Gesundheit des Verbrauchers und eine ausgeprägte Gastfreundschaft garantieren.

TASTE & TOUR WINE EXPERIENCE

 

Die Villa Paladin öffnet ihre Türen für Weinfreunde und Reisende. Wir heißen Weintouristen aus der ganzen Welt mit originellen Verkostungen willkommen: klassische bis sensorische Weinproben, kulinarische Feste mit lokalen Produkten, künstlerische Veranstaltungen, kulturelle und önologische Treffen wie die „Giornate dell’Università del Vino“ (die Universitätstage des Weins), ein Projekt, das den Geschmack und die Werte der Trinkkultur hochleben lässt.

Die Villa bietet auch eine elegante Kulisse für Abendessen, Veranstaltungen und Präsentationen. Sie liegt inmitten der Natur und steckt voller Traditionen, die Ihren Feiern eine außergewöhnliche und einzigartige Note verleihen. Für ein Mittagessen oder Besprechungen kann ein großer Saal eingerichtet werden, in dem Sie auch Videos oder Folien präsentieren können. Unsere professionell ausgestattete Küche verwöhnt Ihren Gaumen und unterstreicht damit die warme und einladende Atmosphäre unseres Weinguts.

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Classica

€15

/45'

Il tour prevede una passeggiata nelle nostre cantine di affinamento. Si concluderà, poi, con la degustazione di tre vini di nostra produzione accompagnati da grissini Bibanesi. Un'esperienza ideale per chi si vuole approcciare per la prima volta al mondo di Casa Paladin (I vini messi in vetrina sono soggetti a variazione della casa per stagionalità, annualità e disponibilità).

Tradizione

€25

/1h15'

Questo tour vi accompagnerà in un percorso completo dall'uva al vino. Il tour prevede una visita completa in cantina e in affinamento. Si concluderà con la degustazione di tre vini e del nostro liquore Agricanto. In abbinamento ai nostri vini, tagliere con prodotti tipici (affettati e formaggi). Un'esperienza unica nel suo genere che ti farà venir voglia di rifarla! (I vini messi in vetrina sono soggetti a variazione della casa per stagionalità, annualità e disponibilità)

Sensoriale

€30

/1h45'

Un’esperienza nuova, pensata per chi desidera riscoprire il vino e i suoi profumi e farsi guidare tra gli aromi in una degustazione in chiave sensoriale. Il tour prevede una visita completa in cantina e in affinamento e la degustazione di 3 vini e del nostro liquore Agricanto. In abbinamento ai nostri vini, tagliere con prodotti tipici.

Le Terre

€35

/1h45'

Le Terre è una passeggiata gustativa che vi accompagnerà dal Veneto alla Franciacorta con un finale tutto toscano alla scoperta delle quattro tenute di Casa Paladin. Il tour prevede una visita completa in cantina e in affinamento per concludersi con la degustazione di quattro vini delle nostre tenute e il nostro liquore Agricanto. In abbinamento ai nostri vini, ricco tagliere con prodotti tipici